Cât de viabilă este tranziția producției de ouă la sisteme fără cuști?

Cât de viabilă ar fi o tranziție către modalități mai etice de creștere a găinilor în România, luând în considerare toate aspectele economice? Am colaborat cu specialiști pentru a răspunde la această întrebare.

Context European și Local

Echipa F.R.E.E. lucrează la un proiect legislativ de interzicere a cuștilor în care trăiesc mai bine de jumătate din găinile ouătoare din România, mergând pe urmele celorlalte țări europene care au reușit sau urmează să facă această tranziție la nivel național. Printre acestea amintim de Austria, Luxembourg, Franța, Germania, Slovacia, Cehia, Elveția. Toate aceste schimbări sunt rezultatul faptului că tot mai mulți consumatori solicită produse alimentare din surse etice, precum ouăle care provin din sisteme cu standarde de bunăstare mai ridicată a animalelor.

Foto: F.R.E.E.

Principalele Concluzii ale Analizelor

Am extras mai jos cele mai importante idei din cele două studii:

• Preferința Consumatorilor: Doar 12% dintre români mai cumpără ouă din cuști (cifra 3), în timp ce 82% preferă ouă free-range (cifra 1) sau ecologice (cifra 0).
• Balanța Comercială: România este un importator net de ouă, importând în medie cu 12,8 milioane de euro mai mult decât exportă anual. Principala sursă de import este Polonia.
• Evoluția Prețurilor: Prețul ouălor a crescut mai lent decât inflația generală, nefiind un factor de presiune inflaționistă. Creșterile artificiale de prețuri au fost sancționate de Consiliul Concurenței.
• Diferențe de Cost: Costurile de producție în hale sunt cu 17% mai mari decât în cuști, iar în sistem free-range cu 32.7% mai mari, principala diferență fiind costul hranei.
• Competitivitate: Prețul ouălor din hale este doar cu 8.3% mai mare decât cel din cuști. Această diferență mică face tranziția mult mai accesibilă.

Contrasting Trends: România vs. Uniunea Europeană

Dintre toate statele membre UE, doar în România și Bulgaria a crescut ponderea găinilor ținute în baterii între 2014 și 2021. În aceeași perioadă, în Danemarca, ponderea a scăzut de la 50,5% la doar 9,9%.

Foto: Studiu F.R.E.E.

Impactul Economic al Companiilor Responsabile

Până în prezent, 109 companii din România au renunțat la ouăle din cuști sau și-au luat angajamente publice. Acestea includ giganți precum Lidl, Kaufland, Carrefour, Nestle și Unilever. Impactul lor este uriaș:

• Cifra lor de afaceri însumată (89,28 miliarde lei) reprezintă 38% din totalul domeniilor respective.
• Această cifră de afaceri este de 20 de ori mai mare decât cifra de afaceri a tuturor fermelor de păsări din România.

Foto: Studiu F.R.E.E.